Conferència: Pors alimentàres (Mataró, 18/10/2012)

Conferenciant: Juanjo Càceres

Sinopsi: L’alimentació  és un acte quotidià, però cada decisió alimentària es  troba  condicionada  per consideracions diverses. Una part d’aquestes  tenen a veure amb   inquietuds i desconfiances: desconfiança vers la  procedència dels  aliments,  desconfiança vers les formes de producció,  desconfiança  respecte a les  tecnologies utilitzades i també  desconfiança vers els seus  efectes sobre la  salut i la imatge corporal. D’aquest context sorgeixen,  entre d’altres, debats  socials (per  exemple, sobre els aliments  transgènics), respostes de rebuig en  crisis alimentàries i la recerca de  propostes alimentàries  alternatives.

Lloc: Biblioteca  Pompeu Fabra, Pl. Occitània, s/n, Mataró, a  les 19 h. 

L’assistència és lliure i gratuïta, però està limitada a l’aforament  de la  sala.

La conferència forma part del cicle  “Alimentacions contemporànies”, organitzat per la UOC