Workshop: "Eines per a la gestió i l'avaluació del risc"

El proper dimecres 14 de maig faig una ponència al VI Workshop sobre Eines per a la Gestió i l'Avaluació del Risc, organitzat per l'Agència de Salut Pública de Catalunya. Presentaré els resultats de l'estudi Les noves tecnologies aplicades a l'alimentació: factors d’acceptació i rebuig a Catalunya.

Si voleu assistir-hi, la inscripció es gratuïta.

Dia: 14de maig de 2014
Lloc: Institut d’Estudis Catalans. Sala Prat de la Riba. Carrer del Carme 47. Barcelona
Inscripció gratuïta (aforament limitat)
Inscripció: http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir3373/doc36081.html

PROGRAMA

11.00h: Presentació
Antoni Mateu i Serra, Secretari de Salut Pública del Departament de Salut

11.10-12.00h: «Factors que afecten la supervivència i creixement de la Listeria monocytogenes enaliments llestos per al consum»
Sara Bover. Investigadora del Programa de Seguretat Alimentària de l’IRTA (Monells)

12.00-12.30h:«Les noves tecnologies aplicades a l'alimentació: factors d’acceptació i rebuig a Catalunya»
Juanjo Caceres (ANSOAP)

12.30-13.00h:«Mapa de Perills Alimentaris»
José Juan Rodríguez Jerez, Director Grup de Recerca BIORISC -GRISC de la UAB. Victòria Castell. Responsable del Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària ASPCAT.ACSA

13.00h:Clausura Abel Mariné
President de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació