ARTICLE: La memoria de la escasez alimentaria en la Barcelona de la posguerra (1939-1953)

Autors/es: Espeitx Bernat, Elena; Càceres Nevot, Juanjo
Títol complet: La memoria de la escasez alimentaria en la Barcelona de la posguerra (1939-1953)
Revista: Studium: Revista de humanidades, 16 (2010), 163-187

Resum

Aquest article analitza la vivència de l'escassedat alimentària a la Barcelona de la posguerra, tot utilizant fonts orals. S'exposen les raons per les quals aquest període es caracteritza per l'escassedat i la relació d'aquesta amb les polítiques desplegades pels governs espanyols. També la manera com es van transformar les pràctiques alimentàries en aquest context, les solucions adoptades quant al proveïment domèstic, així com les consequències negatives que aquestes van tenir per a la salut de la població.

(Accés a l'article complet)

---