CAPÍTOL DE LLIBRE: El Consell municipal i el proveïment de cereals a la baixa edat mitjana

Autor: Cáceres, Juanjo.

Nom sencer: El Consell municipal i el proveïment de cereals a la baixa edat mitjana

Publicació: Renom, Mercè (ed.). Proveir Barcelona. El municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930. Barcelona: MUHBA, 2016.

ISBN: 978-85-9850-812-3

SINOPSI

En aquest capítol s'exposen els mecanimes dels quals disposava la ciutat de Barcelona per garantir el proveïment de cereals, particularment de blat, en els segles XIV i XV, quan ocupaven un paper clau per garantir la seguretat alimentària de la ciutat.