JUANJO CACERES - Website personal
Redes propias
  • INICIO
  • LIBROS
    • COMER Y CORRER
    • CONSUMO INTELIGENTE
    • MAS VEGETALES, MENOS ANIMALES
  • MÁS PUBLICACIONES
  • ACTIVIDADES
  • CONTACTO

ARTICLE: Cultura alimentaria y sociedad: las prácticas de compra y la percepción del riesgo alimentario

14/5/2008

0 Comments

 
Picture
Autors: Càceres Nevot, Juanjo; Cantarero Abad, Luis.
Títol complet: Cultura alimentaria y sociedad: las prácticas de compra y la percepción del riesgo alimentario
Publicació: Studium: Revista de humanidades, 14 (2008), 315-327

RESUM

Aquest article se centra en l'anàlisi de les decisions de compra. Les pràctiques de compra expressen fidelment una relació entre coneixements i creences alimentàries, les quals generen preferències i expliquen en part l'elecció alimentària. Entre d'altres temes tractats es troben les actituds de compra, les actituds vers els aliments i la percepció de la cadena alimentària.

(Accés a l'article complet)

0 Comments



Leave a Reply.

    Arxius

    March 2016
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    March 2013
    February 2012
    December 2011
    June 2011
    February 2011
    January 2011
    November 2010
    September 2010
    February 2010
    May 2008
    July 2007
    November 2006
    October 2006

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.