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LLIBRE: Comensal, consumidor y ciudadano: los sentidos sociales de la alimentación en el siglo XXI

14/9/2010

2 Comments

 
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Autors/es: Cáceres Nevot, Juanjo; Espeitx Bernat, Elena
Edición: Mataró: Editorial Montesinos, 2011.

Sinopsi

Obra de divulgació on es presenta una aproximació àmplia als sentits socials i culturals de l'alimentació en l'actualitat, tot abordant qüestions com la relació entre alimentació i cura del cos, la percepció de la tecnologia aplicada a l'alimentació, les conductes de gestió del risc alimentari, la influència de les formes de comercialització oles dimensions polítiques dels comportaments alimentaris, entre d'altres.

2 Comments
Maria
5/4/2014 05:41:52 am

Fue publicado en Argentina?

Reply
Juanjo Cáceres Nevot
9/5/2014 03:49:21 am

Hola María. Se publicó en España, pero se ha distribuido en algunos países latinoamericanos. En cualquier caso puedes ponerte en contacto con el sello editorial para que te lo faciliten si estás interesada:

http://www.editorial-montesinos.com/detalleLibro.php?idLibro=257

Un saludo.

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